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《安庆府志》记载六邑都出产茶叶以桐地的龙山、潜地的闵山为最好

2022-12-04 23:52:48 发布 浏览 351 次

《安庆府志》记载:六邑都出产茶叶,以桐地的龙山、潜地的闵山为最好的。莳茶源在现在的潜山县。香茗山在太湖县。大小茗山在望江县。

《随见录》记载:宿松县出产茶叶,经过品尝后发现有好的品种,但是制造的时候方法不对。如果是别的地方,分出它们的等级,让内行的能手来制作,品味不在六安之下。

《徽州志》记载:茶叶出产于松萝,而能称为松萝茶却很少,其有名的只有胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英这些品种,另外还有不知道具体名字的被统称为片茶八种。近年来的茶叶,好的有雀舌、莲心、金芽;稍微差一点的有芽下白、走林、罗公;再差一点的是开园、软枝、大方。名称虽然很多,但是都是松萝的品种。

吴从先《茗说》中记载:当地生产的松萝茶,颜色就像是梨花一样,香味就像是豆蕊,喝起来就像是在吃雪。品种越好颜色就越白,即使搁置一个晚上也没有茶痕,本来就称得上美好。秋露白片子更加的清新可人,但是香味浓得熏人,很难长期储存,不是富裕的人家是没有办法贮藏的。真正像这样好的东西,如果混杂有其他地方产的茶叶一片,颜色就会变坏,简直不能看了。然而出产松萝的地方有限,产量很少,而四面八方的人都来求索,怎么能够不掺杂其他的品种呢?

《黄山志》载:莲花庵的附近,在石头的缝隙里面种植茶叶,多半清香冷韵,喝起来香气醉人。

《昭代丛书》载:张潮说:“我的家乡天都出产抹山茶,茶树生长在石头之间,不是人力所能栽培的。味道香甜清淡,可以称得上是极品,采摘起来很困难,不容易多得。”

《随见录》载:近来据说紫霞山的松萝茶最好,还有南源、北源这些有名的品种。它们之中真正的松萝实在是不容易得到。黄山的顶峰有云雾茶,别有风味,比松萝更好。

《通志》载:宁国府所治理的宣、泾、宁、旌、太等县,各个山上都出产松萝茶叶。

《名胜志》载:宁国县的鸦山在文脊山的北面,出产茶叶来作贡品。《茶经》中说“味道跟蕲州的一样”。宋代的梅询有“茶煮鸦山雪满瓯”的句子,现在不可能再得到了。

《农政全书》载:宣城县的丫山,形状就像是横铺着的小方饼一样,那里出产茶叶。山的东面早上就被太阳照射,名叫阳坡,那里的茶叶最好。太守将它推荐给别人,京城的人士为它题词说“丫山阳坡横文茶”,又叫“瑞草魁”。

《华夷花木考》载:宛陵茗池出产的茶叶,根部很丰硕,生长在背阴的山谷,春夏交替的时候,才萌发出新芽。茎和枝条虽然很长,但是叶子并不展开,带点紫绿色。天圣初年,郡县太守李虚己和太史梅询曾经尝试过,认为建溪、顾渚都比不上它。

《随见录》载:宣城有绿雪芽,也属于松萝的一种。还有翠屏等各种名茶。其中泾川的涂茶,茶芽很细、颜色很白、味道很香,这都是上贡的品种。

《通志》记载:池州府所治理的青阳、石埭、建德,都出产茶叶。贵池也生产茶叶,九华山的闵公墓茶,来自四面八方的人都称赞它。

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